Longue assiette rectangulaire céramique Bankoyaki "yuuraku" kochi

Longue assiette rectangulaire céramique Bankoyaki "yuuraku" kochiAssiette rectangulaire Bankoyaki avec une finition mate noire et une texture singulire, idale pour sublimer aussi bien les entres japonaises que les plats contemporains.

Le sencha biologique de Kagoshima se caractérise par la cuisson moyenne à vapeur des feuilles de thé pendant 30 à 60 secondes

lui permettant de mettre au point des vinaigres uniquement à partir de légumineuse et d’eau

Ce modèle à 80 brins permet de produire une mousse fine et homogène

sublimant chaque moment de dégustation de saké

Autrefois utilisé comme offrande

Le miso blanc est un miso qui a été fermenté moins longtemps et qui contient moins de sel que les autres miso

elle garantit une qualité exceptionnelle et authentique

Il est produit avec un mélange de deux variétés de riz

Le ginjo est un saké délicat à l’arôme discret du fait d’un pourcentage de polissage du riz important

Ce saké provient du département d’Hiroshima

les graines de sésame sont décortiquées puis torréfiées et réduites en pâte

évoquant la douceur mélancolique d’un ciel nuageux