Riesling Selektion Mouton Père e Fils

Riesling Selektion Mouton Père e FilsOostenrijkse Riesling uit het stadje Poysdorf. Het is een extreem elegante, droog frisse witte wijn die rijpe fruitaromas combineert met een levendige en speelse structuur. Felix, de piepjonge wijnmaker (21) die de kunst van het wijnmaken van zijn vader heeft geleerd, trok toen wij op bezoek waren een fles uit 2017 open. Super lief, want het was het laatste exemplaar uit die jaargang. Marcel, Pim en ikzelf sloegen allemaal stijl achterover. Want wt

wat het een petnat maakt

Voor als je op zoek bent naar een hele zware jongen

Deze staan bekend om hun stevige tannines

Je zou ook een bakje fruit kunnen eten

complexe afdronk

Maar zo ontzettend goed in balans met zijn zuren

Hij heeft geel fruit in de neus

En zoals gezegd

maar in de juiste handen kan deze druif zich ook ontpoppen tot een zeer delicate en verfijnde wijn

een van de beste wijnmakers van Spanje

Het goede goed nieuws is wel dat de komende 5 jaar deze wijn alleen maar lekkerder wordt

Let op: deze 2005 is echt een heel ander soort fles dan die ‘hele oude speciale champagnefles’ die je schoonmoeder 20 jaar op de vensterbank heeft staan koken