Mensonge à Papa Rouge 2021 Vins PétillantsMensonge Papa Rouge 2021 Belly Wine Experiment Frais, souple, fruit, lger et gouleyant, Mensonge papa est un dlicieux vin dapritif, de partage, de soif, de table et de bonne compagnie. Il porte haut la bannire du gamay des deux rgions : Auvergne (de Chteaugay, prs de Riom, sur terrain calcaro volcanique) et Beaujolais (de Rivolet, sur granites bleus). Il rsulte en effet de lassemblage parts gales de ces deux origines du mme cpage, avec certes un air
À déguster par exemple avec des desserts au chocolat ou de café
Son équilibre entre fraîcheur et opulence en fait un vin aussi à l’aise à l’apéritif que sur une grande table
Vinification en amphores de 750 litres
droit et maîtrisé
c’est la vigne qui triomphe sur les beaux sols basaltiques de cette région volcanique du Puy-de-Dôme
Entre autres sur des denrées liquides telles que le vin
moyennant quoi de belles notes de fruit mûr « assez bluffantes » (nous citons) apparaissent
Magnum Colli Trevigiani IGT Vino Rosso da Tavola Rouge 2017
mais les tannins sont souples et fondus et la fin de bouche comporte une note d’amande amère très séduisante
Cuvée limitée à deux bouteilles par personne à la commande
tout en restant hyperfraîche
« polyphonique »
